La carte

(A demander)

Trio de quinoas, tofu fumé, baies de Goji, chou-fleur, radis noir, carottes, et sauce tahini citronnée / Trio of quinoas, smoked tofu, goji berries, cauliflower, black radish, carrots, and lemony tahini sauce

Lentilles vertes, patates douces, baby épinards, micro pousses, oignons rouges, graines de tournesol et de courge, vinaigrette au sirop d'érable / Green lentils, sweet potatoes, baby spinach, baby greens, red onions, maple syrup vinaigrette

Petit épeautre, tofu, carotte, patate douce, pomme de terre, oignons, sauce à la cacahuète et aux épices, cacahuètes torréfiées et oignons cébettes

Semoule fine à la fleur d'oranger, cannelle, amandes effilées, oignon, pomme de terre, pois chiches, carotte, raisin, abricot et pruneaux. Servi à part avec son bouillon de légumes

Hachis de lentilles cuisinés aux légumes, purée de patates douces et amandes torréfiées / Chopped lentils cooked with vegetables, sweet potato purée and roasted almonds.

Riz arborio bio, champignons de Paris, pleurotes, shimejis, tofu fumé poêlé, crème végétale, noix de macadamia râpée et noix de muscade et vin blanc. Organic arborio rice, button and oyster mushrooms, shimeji, pan-fried smoked tofu, shiso and cashew nut chiffonade

Wrap multi-céréales, haricots rouges, protéines de soja, mais, avocat, oignon rouge, salade et coriandre

Pleurotes, champignons de Paris, oignons caramélisés, mayonnaise chipotle, oignons rouges, persil, mesclun et grenade / Oyster and button mushrooms, caramelized onions, chipotle mayonnaise, red onions, parsley, mesclun and pomegranate

Wrap multi-céréales, houmous au paprika fumé, falafels, chou rouge mariné, concombres, oignons rouges, persil et sauce tahini / Multigrain wrap with smoked paprika hummus, falafels, pickled red cabbage, cucumbers, red onions, parsley and tahini sauce

Wrap multi-céréales, tofu brouillé façon œufs mimosa, tomates séchées, avocat, cornichons, laitue et végannaise à la moutarde à l’ancienne / Multigrain wrap, scrambled tofu, sun-dried tomatoes, avocado, pickles, lettuce, and veganaise with mustard

Crème à la fleur d'oranger et éclats de pistache

Pudding de chia au lait d'avoine et matcha, sirop d'agave, coulis de fruits rouges, granola maison et baies de Goji / Chia pudding with oat milk and matcha, agave syrup, red berries coulis, homemade granola and goji berries

Perles de coco, cannelle et noix de coco râpée / Tapioca, cinnamon and grated coconut

Biscuit à la cuillère maison imbibés de café et Amaretto, crème onctueuse au chocolat blanc, cacao en poudre / Homemade sponge cake soaked in coffee and Amaretto, smooth white chocolate cream, cocoa powder

Yoghourt à l’amande nature, banane, baies de Goji, granola maison, graines de courges et de chia / Plain almond yoghurt, banana, goji berries, homemade granola, pumpkin and chia seeds

Sans gluten / Gluten free

Sans gluten / Gluten free

Cookie sans gluten chocolat aux pépites de chocolat noir, lait et blanc / Gluten-free chocolate cookie with dark, milk and white chocolate chips

Sans gluten / Gluten free

Sans gluten / Gluten free

Cake noisette enrobé de chocolat au lait et d'éclats de noisettes / Hazelnut cake coated with milk chocolate and hazelnut chips

Carrot cake à base de carottes et de noix / Carrot cake with walnut slivers

Banana bread aux pépites de chocolat et glaçage au beurre de cacahuète / Banana bread with chocolate chips and peanut butter glaze

Cake marbré vanille et chocolat noir, enrobé de chocolat noir et éclats de noisettes / Vanilla and dark chocolate marble cake, coated with dark chocolate and hazelnut chips