David obtient son diplôme de cuisine en 2011 au sein de l'école Tadmor en Israël.
En 2014, il quitte son pays natal pour Marseille, l'objectif étant de de découvrir l'univers des cuisines gastronomiques françaises. Une opportunité se présente à lui au sein du restaurant étoilé "Le Petit Nice", en tant que chef de partie
Suite à cette expérience réussie, il décide de s'installer à Paris.
En 2019 il s'interroge sur de nouvelles manières de cuisiner. C'est à partir de ce moment la qu'il commence sa transition vers le véganisme et la cuisine 100% végétale.
En 2020, il rejoint l'aventure SOA en tant que chef et élabore la carte de A à Z. L'objectif étant de proposer une cuisine 100% végétale et gourmande !
En 2023 David devient associé du restaurant aux cotés de Rudy et Aurélie.
